Giovani richiedenti asilo hanno svolto un corso base per diventare “tuttofare” in cucina, grazie all’idea e la disponibilità dell’Osteria della Corte e all’aiuto delle associazioni di categoria che hanno formato i praticanti su sicurezza e #haccp, affrontando anche le difficoltà delle barriere linguistiche grazie ai mediatori culturali.

I ristoranti cercano occupati e i richiedenti asilo un nuovo futuro .. speriamo che si possano incrociare i rispettivi bisogni in un percorso di legalità, integrazione e dignità. Ringraziamo le attività che si sono mostrate disponibili ad accogliere nuove forze, che vengono da mondi lontani e parlano lingue diverse, ma hanno tanta voglia di mettersi in gioco e imparare un mestiere.