Il corso prevede 9 ore, teoriche e pratiche, sul lavoro del Bartender. L\u2019attenzione sar\u00e0 posta su come gestire e fidelizzare il cliente all’interno del proprio bar, come organizzare al meglio il bancone di lavoro e apprendere la costruzione dei cocktails; con focus sulla storia e le tecniche di miscelazione per la realizzazione dei cocktails classici pi\u00f9 conosciuti al mondo.
\nL’arte dell’ospitalit\u00e0 vuole essere un progetto di miglioramento e perfezionamento delle tecniche basi di lavoro, a seconda delle richieste si preveder\u00e0 anche un successivo corso di approfondimento sulla pratica e costruzione del Cocktails, sullo studio delle preparazioni \u2018home made\u2019 per creare una cocktail list unica e sulla gestione dei prezzi e del prezziario. <\/p>\n
Il corso si terr\u00e0 il 17, 18 e 19 gennaio 2022 presso l’Hotel The Poet in Via Roma 139 alla Spezia. <\/p>\n
Michele Venturini \u00e8 nato e cresciuto tra Toscana e Liguria, dopo 15 anni di esperienza in locali importanti lascia l\u2019Italia per una citt\u00e0 del bere di fama mondiale: Londra. Con l\u2019importante aiuto del suo staff porta al locale \u2018Cahoots\u2019 in soli cinque anni grandi riconoscimenti. Nel novembre del 2019 Cahoots estende a tre diversi ambienti con quattro bar. Venturini ha gestito un team di 25 Bartenders. Ospitalit\u00e0, cura dei dettagli e tanta passione le chiavi del suo successo. <\/p>\n
Per informazioni sul corso e preiscrizioni contattare la referente Cna La Spezia Valentina Figoli via mail a valentina.figoli@cnalaspezia.it o via tel. 0187.598074. <\/p><\/div>\n
<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Cna La Spezia ha in programma un corso dedicato all’arte dell’ospitalit\u00e0. Grazie al prezioso aiuto di Michele Venturini il percorso d\u2019approfondimento \u00e8 ideato per le attivit\u00e0 imprenditoriali, i loro i…<\/p>\n","protected":false},"author":5,"featured_media":1001446,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[146],"tags":[484,485,486,459,458,208],"acf":[],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/sp.cna.it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1001445"}],"collection":[{"href":"https:\/\/sp.cna.it\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/sp.cna.it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/sp.cna.it\/wp-json\/wp\/v2\/users\/5"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/sp.cna.it\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1001445"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/sp.cna.it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1001445\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1001447,"href":"https:\/\/sp.cna.it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1001445\/revisions\/1001447"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/sp.cna.it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1001446"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/sp.cna.it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1001445"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/sp.cna.it\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1001445"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/sp.cna.it\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1001445"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}